Selskapscatering: Planlegger du bryllup eller et større selskap og lurer på hva catering vil koste? I denne omfattende guiden går vi gjennom alt du trenger å vite om cateringpriser i Norge, fra enkle buffeter til ekstravagante bryllupsmiddager.
Innhold
Gjennomsnittlige Cateringpriser for Ulike Arrangementer (Selskapscatering)
La oss først se på typiske priser for de vanligste cateringtjenestene:
| Type Catering | Pris per Person | Minimum Antall |
|---|---|---|
| Bryllupsmiddag (3-retter) | 650-1200 kr | 30-50 personer |
| Koldtbord | 350-600 kr | 20-30 personer |
| Tapas Buffet | 300-500 kr | 15-20 personer |
| Fingermat/Snitter | 200-400 kr | 10-15 personer |
| Lunsj/Møtemat | 150-300 kr | 8-10 personer |
Hva Påvirker Prisen på Catering?
Flere faktorer spiller inn på den totale cateringkostnaden:
- Antall gjester
- Menyvalg og råvarekvalitet
- Serveringsstil (buffet vs. bordservering)
- Personalbehov
- Utstyrsleie
- Transport og logistikk
- Sesong og tilgjengelighet på råvarer
Bryllupscatering – Detaljert Prisbrytning
For et typisk bryllup med 100 gjester kan du forvente følgende kostnadsfordeling:
- Hovedmåltid (3-retters middag)
- Mat per person: 700-900 kr
- Servitører: 15000-25000 kr
- Kjøkkenpersonale: 10000-20000 kr
- Tilleggstjenester
- Kakeservering: 50-100 kr per person
- Natmat: 150-250 kr per person
- Barpakke: 300-500 kr per person
Populære Cateringpakker og Deres Innhold
1. Standard Bryllupspakke
Pris: 850-1100 kr per person
- Velkomstdrink
- 3-retters middag
- Kaffe og te
- Serveringspersonale
- Dekketøy og duker
2. Premium Bryllupspakke
Pris: 1200-1800 kr per person
- Champagne og canapeer
- 4-retters gourmetmiddag
- Vinpakke til maten
- Kakebuffet
- Natmat
- Komplett personale
- Alt av utstyr og dekor
3. Økonomipakke
Pris: 500-700 kr per person
- Buffet eller 2-retters middag
- Enkel borddekor
- Grunnleggende servering
- Basis dekketøy
Spesielle Dietthensyn og Pristillegg
Vanlige pristillegg for spesialdietter:
| Dietttype | Ekstrakostnad per person |
|---|---|
| Vegansk | 50-100 kr |
| Glutenfritt | 30-80 kr |
| Allergitilpasning | 40-90 kr |
| Halal/Kosher | 70-120 kr |
Tips for å Redusere Cateringkostnadene
- Velg Riktig Sesong
- Lavere priser utenfor høysesong
- Mer tilgjengelige leverandører
- Bedre forhandlingsmuligheter
- Menyplanlegging
- Velg sesongbaserte råvarer
- Kombiner varm og kald mat
- Begrens antall spesialmenyer
- Smart Bestilling
- Book tidlig for beste pris
- Forhandle pakkepriser
- Sammenlign flere tilbud
Praktiske Eksempler på Totalkostnader
Bryllup 100 personer:
- Mat og drikke: 85000-120000 kr
- Personale: 25000-35000 kr
- Utstyr og oppsett: 15000-25000 kr
- Total: 125000-180000 kr
Konfirmasjon 50 personer:
- Koldtbord: 20000-30000 kr
- Personale: 8000-12000 kr
- Utstyr: 5000-8000 kr
- Total: 33000-50000 kr
Vanlige Tilleggstjenester og Kostnader
| Tjeneste | Typisk Kostnad |
|---|---|
| Ekstra serveringspersonale | 450-600 kr/time |
| Bartender | 500-700 kr/time |
| Kokk på stedet | 600-800 kr/time |
| Transport | 1000-3000 kr |
| Oppdekning/Pynting | 5000-15000 kr |
Ofte Stilte Spørsmål (FAQ)
Hvor tidlig bør jeg bestille catering?
For bryllup anbefales 6-12 måneder i forveien. For mindre selskaper er 1-3 måneder tilstrekkelig.
Er det vanlig med prøvesmaking?
Ja, de fleste seriøse cateringfirmaer tilbyr prøvesmaking. Dette kan koste 500-1500 kr per person, men beløpet trekkes ofte fra ved bestilling.
Hva med alkohol?
Mange cateringfirmaer kan ordne med alkoholservering, men dette krever skjenkebevilling. Regn med 300-500 kr per person for en standard vinpakke.
Inkluderer prisen servise og bestikk?
Dette varierer. Noen inkluderer basis dekketøy, mens andre tar ekstra betalt. Spesialservise koster alltid ekstra.
Hva med matsvinn?
De fleste cateringfirmaer beregner 10-15% ekstra mat for å være på den sikre siden. Dette er vanligvis inkludert i prisen.
Kan jeg få allergitilpasset meny?
Ja, men informer om dette tidlig i prosessen. Det kan tilkomme et pristillegg per person med spesialbehov.
Hva hvis antall gjester endrer seg?
De fleste tillater justering av antall med 5-10% inntil 1-2 uker før arrangementet. Større endringer kan påvirke totalprisen.
Alle priser er veiledende og kan variere basert på sesong, geografisk lokasjon og spesifikke ønsker.